En casa de Chef…cocino yo.
Asado de pollo. Comida saludable
Etiqueta: health
Arroz y conejo a la leña #YoMeQuedoEnCasa
¿Qué puede ser más típico de Murcia que ese arroz y conejo con sarmientos? Este fue obra de mi amigo Javier de «A Pajera Abierta» con la colaboración de Chef Cánovas.
Yo me limité a capturar esta instantánea y a comermelo.
¡Salud!
Chef Cánovas non stop
Os muestro otro plato espectacular de la Chef Cánovas
Se trata de Chapinas de cordero lacadas en salsa housin con ajetes, jalapeños, sobre un nido de kataif.
Simplemente, impresionantes.
Feria de cerveza artesanal Alguazas 2018
Del 14 al 16 de junio se ha desarrollado en Alguazas una Feria de cerveza artesanal. En ella estuvo presente la Chef Ester Cánovas y su Fast Food Gourmet. Un nuevo concepto de comida rápida y calidad al mismo tiempo.
Es obvio que la calidad de las cervezas allí expuestas era excepcional.
Aquí os dejo algunas imágenes.
Hoy un plato saludable y nutritivo
Normalmente siempre os pongo las fotografías de algún plato ya cocinado, hoy voy a presentar los ingredientes básicos que lo componen.
Lo primero, un filete de panga, donado para la ocasión por mi señora madre. No es el mejor pescado del mundo, incluso he leído que hay controversia sobre su consumo, pero no me resulta desagradable. Eso si, acepto también merluza y demás pescados, las donaciones ya sabéis a donde enviarlas.
Por supuesto no vamos a comer sólo eso, así que habrá que ponerle algo de guarnición. Hoy he decidido ponerle unos pimientos de padrón y unos champiñones. A estos últimos les añado unas gotitas de aceite de oliva con guindilla macerada al hacerlos, así están picantes, que es como los prefiero.
Y, por supuesto, no puede falta el plato ya listo para comer. Va por ustedes.
A lo básico hay que añadir un ajo cortado, aceite, perejil y un poco de sal…con eso y un poco de tiempo. Sale un plato exquisito.
Vivencias de un Pirata 