Cena maridaje en Chef Cánovas

El otro día tuve la suerte de acudir a un maridaje realizado con platos de Chef Cánovas y cervezas seleccionadas por mi amigo Alex.

Si los queréis buscar en redes:

@ChefCanovas y en su página web https://cateringenmurcia.com.es/

@Thisisbrew

Lo primero es disculparme porque a la cuarta cerveza y plato de postre no les pude hacer foto, pero ya os adelanto que eran deliciosos.

En el tema cerveza Alex nos trajo las siguientes:

Y los platos seleccionados por Chef Cánovas fueron los siguientes.

El primero es uno de mis favoritos de siempre «Bloody Mary acompañado de un Ceviche de Dorada con Huevas de Trucha».

El siguiente plato fue un «Tiraito de Salmón Macerado en Alga Wakame». Además de la exquisitez de lo presentado, destaco el plato exclusivo y con fondo de la Catedral de Murcia.

Y el tercer plato, que no el último, (vuelvo a pedir disculpas). Es un «Taco de Cordero Montesinos con salsa BBQ Picante». Delicioso, es la palabra que se me ocurre.

Las imágenes no hacen justicia a la explosión de sabores que tuvimos, pero espero que os animen a reservar algún día para vuestros eventos o para asistir a alguna de sus catas de cerveza, vino o cocteles.

Chef Cánovas en Moss Club

El pasado 31 de agosto Chef Cánovas sirvió un catering en Moss Club con motivo de la reapertura.

Casi 100 personas estuvieron presentes disfrutando de la reapertura del local.

Un éxito de los distintos platos preparados para la ocasión.

Feria de cerveza artesanal Alguazas 2018

Del 14 al 16 de junio se ha desarrollado en Alguazas una Feria de cerveza artesanal. En ella estuvo presente la Chef Ester Cánovas y su Fast Food Gourmet. Un nuevo concepto de comida rápida y calidad al mismo tiempo.

Es obvio que la calidad de las cervezas allí expuestas era excepcional.

Aquí os dejo algunas imágenes.

Un maridaje artístico

El pasado mes de marzo asistí a un espectacular maridaje, en el Museo de Archena, a cargo de la Chef Ester Cánovas y el experto en cervezas Héctor Pastor.

5 platos, confeccionados en directo por Ester, perfectamente conjuntados con 5 cervezas y unas amenas historias y anécdotas que iba narrando Héctor.

A la par que ellos iban desarrollando su trabajo, una artista local iba pintando un cuadro que se subastó al final del maridaje.

No puedo olvidar a Lorena, que estuvo en la sala atendiendo a todo el mundo.

Espero que os gusten.