salud – Página 2 – Vivencias de un Pirata

Cuando decidí irme a vivir solo una de las cosas que tenía más clara era que no iba a comer platos precocinados, ni pizza y hamburguesas a diario. Así que no me quedaba otra que aprender a cocinar, tanto el básico huevo frito como otros platos más elaborados. Dicho y hecho, hablé con mi madre y he ido haciéndome un recetario con las comidas que ella hace, y que yo intento reproducir con mayor o menor fidelidad.

Muchos ya habréis visto algún que otro plato que he ido poniendo. Ayer invité a mis padres a comer, y como hacía un día lluvioso, el plato fue unas alubias pintas, que no es por nada, pero estaban de rechupete. Con su tocino, su morcilla, su chorizo…ricas, ricas, ricas. En mi línea de seguir una dieta equilibrada 🙂

Aquí está la prueba gráfica.

Normalmente siempre os pongo las fotografías de algún plato ya cocinado, hoy voy a presentar los ingredientes básicos que lo componen.

Lo primero, un filete de panga, donado para la ocasión por mi señora madre. No es el mejor pescado del mundo, incluso he leído que hay controversia sobre su consumo, pero no me resulta desagradable. Eso si, acepto también merluza y demás pescados, las donaciones ya sabéis a donde enviarlas.

Por supuesto no vamos a comer sólo eso, así que habrá que ponerle algo de guarnición. Hoy he decidido ponerle unos pimientos de padrón y unos champiñones. A estos últimos les añado unas gotitas de aceite de oliva con guindilla macerada al hacerlos, así están picantes, que es como los prefiero.